Finnvacum kryddblandning bratwurst 100g

Ingredienser: Nitritsalt(E250) (0,06%), vitlökspulver, svartpeppar, kryddpeppar, cayennepeppar, torkad mejram, paprika.
Förvaring: Torrt, mörkt och svalt.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 787 kJ/186 kcal
Fett 1,1 g
– varav mättat fett 0,2 g
Kolhydrater 34 g
– varav sockerarter 8,4 g
Fiber 3,7 g
Protein 7,7 g
Salt 46,5 g

Ursprung: Tyskland.
Instruktioner: 100 g kryddblandning räcker till ca 2 kg färs. Blanda först den torra kryddblandningen tillsammans med det malda köttet och fettet. Tillsätt sedan vattnet i omgångar. Blanda tills köttmassan binder sig. Tillsätt ca 5 dl kallt vatten till 2 kg färs.