Inom livsmedelsindustrin används nitritsalt främst för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter. Det ger dessutom köttet en mycket tilltalande och fin röd färg. Nitritsalt används främst vid rökning av kött. Köttet får betydligt finare färg än vid användning av vanligt salt, köttet behåller sin fina färg och blir inte lika grått och trist.
Ursprung: Tyskland. OBS! Får endast användas vid beredning av köttråvaror.
Finnvacum nitritsalt 1kg
99,00 kr ink. moms
Inom livsmedelsindustrin används nitritsalt främst för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter.
Ingredienser: Vakuumsalt (99,4 % NaCI), natriumnitrit E250 (0,4-0,5 %), klumpförebyggande medel (E535).
Förvaring: Torrt, mörkt och svalt.
Inom livsmedelsindustrin används nitritsalt främst för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter. Det ger dessutom köttet en mycket tilltalande och fin röd färg. Nitritsalt används främst vid rökning av kött. Köttet får betydligt finare färg än vid användning av vanligt salt, köttet behåller sin fina färg och blir inte lika grått och trist.
Ursprung: Tyskland.
OBS! Får endast användas vid beredning av köttråvaror.
Relaterade produkter
Rökflis – olika smaker
96,00 kr ink. moms Välj alternativ Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidanPlastfolie 3×80 m Passar till alla modeller av wrapmaster
110,00 kr ink. moms Lägg till i varukorgFinnvacum adapterkit kallröksgenerator
395,00 kr ink. moms Lägg till i varukorgFINNVACUUM Köttkvarn #12
6700,00 kr ink. moms Lägg till i varukorg