Inom livsmedelsindustrin används nitritsalt främst för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter. Det ger dessutom köttet en mycket tilltalande och fin röd färg. Nitritsalt används främst vid rökning av kött. Köttet får betydligt finare färg än vid användning av vanligt salt, köttet behåller sin fina färg och blir inte lika grått och trist.
Ursprung: Tyskland. OBS! Får endast användas vid beredning av köttråvaror.
Finnvacum nitritsalt 1kg
99,00 kr ink. moms
Inom livsmedelsindustrin används nitritsalt främst för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter.
Ingredienser: Vakuumsalt (99,4 % NaCI), natriumnitrit E250 (0,4-0,5 %), klumpförebyggande medel (E535).
Förvaring: Torrt, mörkt och svalt.
Inom livsmedelsindustrin används nitritsalt främst för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter. Det ger dessutom köttet en mycket tilltalande och fin röd färg. Nitritsalt används främst vid rökning av kött. Köttet får betydligt finare färg än vid användning av vanligt salt, köttet behåller sin fina färg och blir inte lika grått och trist.
Ursprung: Tyskland.
OBS! Får endast användas vid beredning av köttråvaror.
Relaterade produkter
Sugatex (mirakeltrasa)
15,00 kr ink. moms Lägg till i varukorgFINNVACUUM Korvstoppare 3 liter
2271,00 kr ink. moms Lägg till i varukorgPlastfolie 100m
50,00 kr ink. moms Lägg till i varukorgFINNVACUUM Elektrisk korvstoppare 10 liter
7000,00 kr ink. moms Lägg till i varukorg